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第一次闻到谷氨酸钠的鲜味、第一次摸到酪氨酸的白色粉末，那种震撼远比背书来得深刻。2023年11月，
7月20日下午，小屋办了一场“气味盲测”。参与者要仅凭嗅觉区分苯丙氨酸和色氨酸。多数人败下阵来，
说变就变。”旁边有人接话：“那咱就多带件衣服呗。”话音刚落，一阵风吹过来，大家笑着把外套拉链往上提了提。冷空气走了，
4月9日清晨，乌鲁木齐的气温回升到2摄氏度。人民广场上，马大爷又穿回了那件薄外套，
影响悄悄渗进周边社区。张江某国际学校科学组组长李敏带着全班三十个学生来做过两次实验。她把小屋称为“没有围墙的实验室”。今年4月，学校把“氨基酸与味觉”列为七年级选修模块，每周两课时。更远些许，杭州、苏州有三位中学老师专程来观摩，
绿色是条件性必需。“一摞人以为氨基酸就是蛋白粉广告里那些词。”苏芮拿起一瓶精氨酸，“它是一氧化氮的前体，
但一个扎双马尾的初一女生全部答对。她父亲说，女儿平时话少，唯独聊起氨基酸能说半小时。活动告一段落，
当地公路养护部门出动铲车清理积雪。一位跑长途的货车司机在服务区刷着手机看路况，苦笑着说：“春天跑北方线，最怕这种天气，