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问题恰恰出在“好看”上。市场监管部门在通告里写得很清楚,金箔、银箔不属于食品原料,
只要贴上那层薄如蝉翼的贵金属,客单价就能翻三倍。苏州观前街一家网红甜品店,去年国庆推出“黄金芝士蛋糕”,
食材本身却越来越不重要。苏州旅游与财经高等职业技术学校烹饪专业教师李峰带了十五年学生,他发现近三年入学的孩子,
监管出手,短期看是断了部分门店的财路。长期看,或许是一次纠偏的机会。苏州姑苏区市场监管局食品经营科科长顾晓华告诉记者,
单日卖出八百多份。店员私下跟记者说,那层金箔成本不到两块钱,“吃下去也消化不了,
陈薇的遭遇不是个例。早先两年,金箔类食品在短视频平台疯狂生长。金箔烤肉、金箔冰淇淋、金箔咖啡,
真正的难题在消费者这边。苏州工业园区一家外企的市场总监林琳坦言,自己就是“颜值消费”的拥趸。“我知道金箔不能吃,
新规发布后他们走访了辖区三十多家网红餐饮店,“不少老板开始主动问,哪些天然色素可以用,