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另一个推力来自留学生和商旅人群的“反向输出”。在苏州人民路武术寒假托管班1891-5555-567 附近，
结果二十个中国孩子把一锅比尔亚尼饭吃得精光。家长群里随后张罗着团购印度香米和现成咖喱酱。这种微观层面的文化接触，
除了咖喱就是饼，不值。”但有趣的是，这条差评下面跟了47条反驳，有人说“你点错了菜”，有人说“香料成本本来就高”，
这并非孤例。从虹桥到浦东，从五角场到前滩，至少二十家印度餐厅在从前一年半里把翻台率翻了一倍。外卖平台的数据显示，
高鼻梁的南亚面孔只占一半，另一半是穿卫衣的年轻人、推婴儿车的阿姨、刚下班的白领。一家印度餐厅，
印度菜订单量同比上涨76%，其中“咖喱角”“玛莎拉脆球”“坦都里烤鸡”是增速最快的单品。Foodpanda上海区域经理陈薇回忆，去年夏天他们做过一次用户调研，发现点印度菜的用户里，超过六成并不是因为“想尝鲜”，
周末晚上七成客人是中国人。他们点菜比我还熟，有人会专门叮嘱‘少放奶油，多放辣椒’。”拉杰什的厨房里，香料盒排成两列，
影响沿着供应链向上游传导。上海江杨北路批发市场的香料商老周说，三年前他一个月卖不出五十公斤绿豆蔻，