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秋天不吃羊肉，那还叫秋天吗？”窗外，运送羊肉的冷链车正驶过街区，车灯在暮色中拉出两道长长的光。从草原到餐桌，
广州的羊肉煲订单量从九月下旬动身每周增长两成；成都的简阳羊肉汤馆门口，晚上八点还有人在排队；杭州的烧烤店里，
旺季时一天能卖出三四十只羊的份额。“以前一只羊赚三百，这会儿通过直播直销，去掉中间环节，一只羊能多赚两百多。”朝鲁说，
从牧户到食客，这只羊撑起的故事还在继续……当传统习俗撞上现代商业，当草原的羊群连着城市的烟火，
九月底的锡林浩特，傍晚已经有了寒意。一家老字号涮肉馆里热气蒸腾，铜锅里的清汤翻滚，
锡林郭勒盟农牧局提供的数据显示，2023年全盟肉羊出栏量突破1100万只，其中近六成销往区外。从草原到餐桌，
可成本也高。羊肉进价比去年贵了一成多，人工涨了两成，我这菜单上的价不敢随便动。”他顿了顿，又补了一句：“不过话说回来，
红柳枝羊肉串稳居单品销量前三。美团发布的数据印证了这一点：去年十月，全国羊肉相关餐饮消费同比增长近三成，