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一根肉夹馍能长到一米，一份蛋挞能做到四十多厘米，尺寸表越拉越长，排队的人越聚越多。可当热度退去，真正留在顾客心里的，
有的三个月就撤了。核心差异在于回头客比例。如果第一次来的人里能有两成变成常客，这个产品就站得住。肉夹馍铺子老板跟我说，
有人说“我就喜欢大的怎么了”。阿建在视频结尾讲了一句：“尺寸是流量，但味道才是留量。”这条视频播放量破了八十万，
晚上八点半，小吃街的人流达到峰值。肉夹馍铺子前排队的还有十来个人，一个穿校服的男生举着刚拿到手的超长肉夹馍自拍，
最近确实接到过消费者反映“买回来吃两口就扔了”的情况，但因为是个别商家的营销行为，
在园区上班的刘女士告诉我，她带儿子来买过那款超长蛋挞。“小朋友看到就走不动路，买回来吃了两顿才吃完。事后我算了一下，
为什么小吃越来越长？平江路一家做了十二年苏式糕点的老师傅跟我聊过，他说传统点心讲究“一口刚好”，
这根超长肉夹馍定价二十八元，据老板讲，面剂子就有四百克，卤肉给到一百五十克，再加上青椒碎和香菜，