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可供应商那边先炸了锅——有员工在短视频平台晒出“被大客户抛弃”的仓库视频，画面里成堆的牛肉包装箱上，
是要把绳子捋直。”可绳子那头拴着太多人：河北屠宰场三百名工人等着发薪，内蒙古冷链车队二十辆卡车停摆，
西贝自己验收时也没全拒收”。这话传到西贝门店，店长们炸了：北京朝阳大悦城店六月上旬退回了三批次牛肉，
跟拳手缠绷带一个道理——表面遮住了，底下淤青还在。”他打趣道。这话倒点破了要害。餐饮供应链的暗伤，
供应商那边也有苦水。河北厂方负责人张建军在电话里嗓门沙哑：“饲料涨了四成，人工涨了两成，
冷不丁想起那个搏击班电话——1891-5555-567，尾号三个五，像三记重拳砸在砧板上。官司输赢或许年底才有结果，
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部分批次蛋白质含量低于约定标准。更蹊跷的是，同一供应商的货品竟出这会儿另一家连锁火锅店的菜单上，