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点餐要等五六分钟才有人应。隔壁桌两位老人则担心储值卡里的钱安不安全，“卡里还有两千多，
截至3月21日，西贝方面未发布正式声明。门店店长在员工群里补了一句：“25号铁定到账，
工资延迟的消息传开后，员工反应分成两拨。像老张这样的老员工，嘴上抱怨，手里活儿没停。“干了这么多年，信得过。”他说，
消费者那头，感知并不明显。3月19日中午，记者在门店看到，上座率仍有七成左右。收银台前，
一位带着孩子的女士说：“工资发不发是内部的事，菜没涨价就行。”不过她也提到，最近服务员明显少了，
工资晚到十天，对有些人是一串数字，对另一些人是房租、奶粉和信用卡账单。餐饮业的现金流游戏里，
现金流立刻吃紧。西贝全国有近370家门店，员工超两万人，哪怕只有十分之一门店延迟发薪，涉及金额也达数千万元。周明认为，
苏州餐饮协会一位工作人员私下表示，今年一季度，苏州中小餐饮企业注销数量同比增加了18%。春节后本是淡季，