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篆新市场里几个摊主凑在一起议论:“以后是不是连米线汤都不能剩了?”李大姐笑着摇头:“哪能管那么细,
这种变化并非猛地降临。云南山地多、平地少,粮食自给率长期承压。从滇西的梯田到滇南的坝子,
篆新市场的早市散了。李大姐收拾摊位,把剩下的半盆肉酱装进保鲜盒带回家。她说晚上给孙子煮米线,
婚宴上整盘整盘的鱼和肉倒进泔水桶,没人眨眼。昆明一家酒店的后厨主管透露,节假日婚宴的厨余垃圾比平时多出三成,
正好用上。“以前觉得剩点没啥,现在电视上说立法了,虽然管不到我这小摊子,可心里总觉得该省着点。”她顿了顿,
餐饮浪费每年造成的粮食损失相当于一个中等省份的产量。条例把“节约”从道德层面拉到法律层面,
“粮食在云南一摞民族文化里是有神性的。哈尼族有‘新米节’,傣族有‘苏玛礼’,粮食从种到收再到吃,
每一季稻谷都来得不容易。老一辈人记得,上世纪八十年代,村里谁家办酒席,剩菜是要挨家挨户分着带走的。如今生活好了,