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截至3月21日，西贝方面未发布正式声明。门店店长在员工群里补了一句：“25号铁定到账，
现金流立刻吃紧。西贝全国有近370家门店，员工超两万人，哪怕只有十分之一门店延迟发薪，涉及金额也达数千万元。周明认为，
消费者那头，感知并不明显。3月19日中午，记者在门店看到，上座率仍有七成左右。收银台前，
苏州餐饮协会一位工作人员私下表示，今年一季度，苏州中小餐饮企业注销数量同比增加了18%。春节后本是淡季，
一位带着孩子的女士说：“工资发不发是内部的事，菜没涨价就行。”不过她也提到，最近服务员明显少了，
西贝不是没钱，而是把钱优先投向了供应链和数字化系统，“工资往后挪十天，等于无息占用员工资金，
法律层面，江苏一家律师事务所的许律师指出，工资推迟发放若无工会或职工代表大会同意，
余额数字纹丝未动。微信群里，店长刚发了一条通知：本月工资推迟10天发放，预计25日到账。老张在这家店干了四年，