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牌坊街中段的“老周馄饨”开了二十三年。周建国记得,以前一到夏天,馄饨汤底放在外面,苍蝇绕着飞。去年改造后,
夜市摊位的准入标准里多了一张“健康清单”——食材来源要可追溯,当天制售的凉菜和饮品要留样,
操作间装了玻璃隔断,冰箱温度计挂在门口,每天有专人记录。他说:“一动身嫌麻烦,后来发现客人瞧见这些,
摆出六口小锅。锅里翻滚的不是本地传统小吃,而是低糖红豆汤、山药茯苓糕、桂花乌梅饮。她身后的木牌上写着一行字:“古法新做,
其中主打“轻食”“药膳”“低糖”的摊位占了四十二个。同期,市场监管部门开展了九轮夜间食品安全动态巡查,
古城改造还在继续。下一步计划里,沿河步道将增加夜间照明和急救箱,部分老宅会改造成中医文化体验点,
抽检样品三百二十六批次,合格率百分之九十七点五。不合格的主要问题是餐具消毒不到位和半成品存放温度不达标,
夜幕刚落,临江古城的青石板巷里先亮起来的是灯笼,再亮起来的是人。晚上七点四十分,67岁的陈桂芬在牌坊街口支起折叠桌,