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消费者端的反应像温水煮青蛙。杭州白领林悦每周带孩子吃两次西贝,她发现“牛大骨分量好像少了”,
部分批次蛋白质含量低于约定标准。更蹊跷的是,同一供应商的货品竟出这会儿另一家连锁火锅店的菜单上,
跟拳手缠绷带一个道理——表面遮住了,底下淤青还在。”他打趣道。这话倒点破了要害。餐饮供应链的暗伤,
约定每月供应两百吨冷鲜牛肉。合同里白纸黑字写着“专供专线”,连运输车厢温度都精确到正负零点五度。可今年三月起,
这场官司的涟漪正往外扩。六月二十一日,海底捞、呷哺呷哺的采购部门紧急约谈各自的牛肉供应商;
吴敏在苏州的餐厅最终换了供应商,新合同里加了条“每月随机抽检三次”。她算过账,每斤牛肉成本涨了一块二,
可供应商那边先炸了锅——有员工在短视频平台晒出“被大客户抛弃”的仓库视频,画面里成堆的牛肉包装箱上,