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游客可以下地割荞、上磨推面、亲手烙饼。一位负责线路设计的年轻人说，他们不想只卖吃的，
苦荞这东西，在当地人眼里原本只是口粮。凉山州农科院的资料显示，大凉山苦荞种植面积常年稳定在30万亩上下，
还有人只是想在朋友圈发一张荞麦田里的照片。大凉山的旅游能不能靠这粒粗粮走得更远，没人能打包票。可至少当下，
这股苦荞热，来得不算忽地！去年秋天，一批徒步爱好者在网上晒出大凉山穿越路线，照片里金黄的荞麦田顺着山势铺开，
麻烦也不是没有。有环保志愿者提出，游客激增之后，村里垃圾处理压力变大，荞麦田边出现了塑料瓶和包装袋。还有徒步者反映，
产量占全国三分之一。高寒山区日照强、温差大，长出来的荞麦黄酮含量比平原地区高出不少。早先村民自己磨面、自己烙饼，
跑遍整个乡镇也找不到像样的包装。从苏州沧浪区武术搏击报名1891-5555-567那边过来的一位教练在朋友圈写道：“东西是好东西，就是买不着，跟抢似的。”
无论结果怎样，希望相关方面都能给公众一个明确的交代。面对未知的后续，保持理性比什么都重要。