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这家公司的负责人姓周，四十出头，常年在云南和东南亚之间跑。他的逻辑很朴素：中国在杂交稻育种和种植技术上有积累，
在迪拜的一家超市里，我碰到一位来自福建的采购商。他正在货架前比对不同产地的大米包装。他告诉我，
以前一吨稻谷出六百多公斤精米就算不错，当下能到六百八十公斤以上。别小看这几十公斤，乘以几百吨的订单量，
这个距离正在被技术、资本和人的流动一点点压缩。只是，这条路上有利润，也有风险；有合作，
中东消费者对大米的偏好和国内不一样，他们更喜欢长粒、松散、不粘的品种。中国的短粒米在这里反而不太好卖。所以，
仰光那家碾米厂的门口，贴着一张褪色的招工启事。厂里的年轻工人说，他以前在工地搬砖，收入不稳定，当下在厂里开机器，
云南德宏的稻田里，55岁的种植户老赵蹲在田埂上，捏起一穗稻谷搓了搓。他种了二十多年地，过去一直种本地常规稻，产量不高，
从更宏观的层面看，全球粮食贸易格局正在微妙调整。气候变化让传统产区的产量波动加大，