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批发商还能咬牙扛一扛，可下游那些夫妻店根本扛不住！巴黎十三区一家越南粉店老板阮先生告诉记者，他店里的鱼露用量大，
以前一桶二十升的进货价是三十八欧元，上个月已经涨到五十五欧元。“我要是把一碗粉从十一欧涨到十三欧，
花椒涨了将近一半。他把计算器按了三遍，最后把“麻婆豆腐”从午市套餐里划掉了。“这哪是调料，
比如水煮鱼、口水鸡。取而代之的是用本地酱油和洋葱就能对付的炒面、炒饭。“菜单在缩水，
价格比进口日本酱油便宜两成。创始人艾琳说，他们的客户从最初的五家亚洲餐馆，扩展到现在的四十多家，
荷兰瓦赫宁根大学食品供应链研究员范登伯格指出，这不是短期波动。他追踪了十年数据，
清关时间从平均七天拉长到二十一天。鹿特丹港的货代经理范德维尔翻出一份内部数据：今年第一季度，
鹿特丹唐人街的清晨五点半，林老板蹲在后厨门槛上，手里攥着一张皱巴巴的进货单。单子上，一箱老抽比三个月前贵了四成，