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最近把菜单上的“招牌大份”改成了“两人份”“四人份”两档。有游客问她，是不是变相涨价。她指着后厨的监控屏幕说：“你看，
瘦肉吃了。食堂管理员尝试过公示剩饭重量，效果持续了两周。“脸皮薄了几天，又厚回去了。”直到事后把红烧肉改成小碗蒸肉，
当节约从墙上的标语变成灶台上的刻度，从道德要求变为数据选项，一粒米的分量，究竟该用什么来称量？是电子秤上的克数，
每周三的厨余垃圾桶总比别的日子重。“那天有红烧肉。”老张说，有人把肥肉挑出来扔掉，
换上四张方桌。“过去十个人点十二道菜，剩半桌是常态。现在一桌最多八道，不够再加。”和文光说这话时，
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