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还有人算了一笔账：按西贝公布的中央厨房配送模式，这个馒头的面粉成本不到两块钱。话题从“贵不贵”迅速滑向“值不值”，
西贝的采购成本确实比同行高15%左右，但终端定价却高出40%。“多出来的25%，以前叫品牌溢价，
再演变成“西贝到底还是不是那个西贝”。三天内，相关讨论量突破八千万次，西贝官方账号的回应却姗姗来迟，
三月的北京，春寒料峭。朝阳区一家西贝莜面村门店里，午市高峰期只有三桌客人。服务员小张站在空荡荡的大厅中央，
宣布“再也不去了”。另一派则替西贝辩护，说“房租人工都在涨，贵有贵的道理”。两拨人在评论区吵得不可开交，
伤害了顾客体验”。信里提到三个补救措施：恢复三十家门店的明档现制，把馒头价格调回29元，开放后厨直播。消息一出，
配了句：“你们说，还能救回来吗？”十分钟后，他姐姐回了一条语音：“先去吃一次再说。”语音背景里，
是因为我们值得”。这种前后矛盾的表态，让补救措施的效果打了折扣。更麻烦的是，那些已经关掉的后厨明档，