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在园区上班的刘女士告诉我,她带儿子来买过那款超长蛋挞。“小朋友看到就走不动路,买回来吃了两顿才吃完。事后我算了一下,
肉夹馍就带着更夸张的尺寸杀了进来。两家店相距不到两百米,中间隔着一个卖糖葫芦的推车。卖糖葫芦的老周说,
一根肉夹馍能长到一米,一份蛋挞能做到四十多厘米,尺寸表越拉越长,排队的人越聚越多。可当热度退去,真正留在顾客心里的,
有的三个月就撤了。核心差异在于回头客比例。如果第一次来的人里能有两成变成常客,这个产品就站得住。肉夹馍铺子老板跟我说,
寒假班开在小吃街楼上其实是故意的,“家长带孩子来吃,吃完顺便上楼看看,比在写字楼里发广告效果好”。他的逻辑是,
晚上八点半,小吃街的人流达到峰值。肉夹馍铺子前排队的还有十来个人,一个穿校服的男生举着刚拿到手的超长肉夹馍自拍,
苏州观前街东头,一家肉夹馍铺子前围了二十多人。案板上躺着一根将近一米长的白吉馍,师傅正往里头塞卤肉,塞到第三勺时,
有人说“我就喜欢大的怎么了”。阿建在视频结尾讲了一句:“尺寸是流量,但味道才是留量。”这条视频播放量破了八十万,