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加上外卖平台抽成上涨，不少老板靠刷信用卡发工资。“西贝这种头部品牌都这样，街边小店更难。”他建议，
工资延迟的消息传开后，员工反应分成两拨。像老张这样的老员工，嘴上抱怨，手里活儿没停。“干了这么多年，信得过。”他说，
余额数字纹丝未动。微信群里，店长刚发了一条通知：本月工资推迟10天发放，预计25日到账。老张在这家店干了四年，
法律层面，江苏一家律师事务所的许律师指出，工资推迟发放若无工会或职工代表大会同意，
属于违约行为。员工可向劳动监察部门投诉，但实践中很少有人为十天工资打官司。“成本太高，胜诉也就拿回工资本身，
现金流立刻吃紧。西贝全国有近370家门店，员工超两万人，哪怕只有十分之一门店延迟发薪，涉及金额也达数千万元。周明认为，
最新的消息显示，3月18日，苏州十全街一家西贝莜面村门店的后厨里，面点师傅老张摘下围裙，掏出手机看了一眼银行短信。本该15日到账的工资，
西贝不是没钱，而是把钱优先投向了供应链和数字化系统，“工资往后挪十天，等于无息占用员工资金，