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这话值得琢磨。雷州半岛的热力，煮沸了中国果盘里的一角。菠萝、芒果、火龙果、荔枝，轮番上场。但热力之下，
在雷州，我还碰到一群从苏州来的年轻人。他们在当地租了三百亩地试种燕窝果，管理精细到每棵苗插一根竹竿牵引。休息时聊起来，
加上电商平台搞的“产地直发”，损耗压到了百分之八以内。雷州覃斗镇一个合作社的负责人说，他们去年在网上卖出的芒果，
有意思的是，外地务工者也在往这片果园里流动。一位从广西过来的果园管理员告诉我，他每年在雷州半岛待七八个月，
如何让产业链的每一环都结实起来？品种、冷链、品牌、人才、保险，一个都不能少。当果农不再只看天色，
冷链和电商的介入，把“卖果难”这道坎削低了不少。过去菠萝从地里到北方超市，损耗率能到三成。当下产地预冷、全程冷链，
站在覃斗镇的一处高坡上望去，连片的果园向天边铺开。陈伯的三轮车已经消失在村道拐角。他今天卖出的芒果，
判断成熟度。他身后停着一辆三轮车，车斗里码着二十几个泡沫箱。再过一个小时，这些芒果将抵达镇上的收购点，然后被装上冷链车，